[중국(中國)어] 중국(中國) 음식의 역사와 4대 요리, 그리고 예절
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작성일 23-01-30 05:14
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중국 4대요리, 중국음식 역사, 식사예절
1. China 음식의 역사(歷史)
4) 注重火候(불 가감에 주의한다)
[중국(中國)어] 중국(中國) 음식의 역사와 4대 요리, 그리고 예절
안녕하세요 교육대학원생으로 `중국의 역사와 문화`시간에 발표한 자료입니다. 일목요연하게 정리(整理) 되어 있어서 많은 도움이 되실거라 생각합니다. 감사합니다^^
2. China 요리의 특징
(6) 위 · 진 남북조
(2) 중화요리의 시조
(5) 한
(8) 송
순서
-◆만한전석(滿漢全席)
2) 刀工精細(썰기는 정교하고 세밀하게 한다)
(1) China 음식 文化(culture) 의 기원과 발전
1) 選料嚴格(재료의 선택은 엄격하게 한다)
(7) 수 · 당
3) 調味講究(맛내기에 연구한다)
(4) 동주시대
설명
4. China 코스 요리에 대한 이해
(10) 명
(2) 회양요리계통(淮揚菜系)
3. China 4대 요리
(1) 산동요리계통(山東菜系)
레포트 > 인문,어학계열
다. 감사합니다^^
(4) 광동요리계통(廣東菜系)
(3) 은 · 서주
(3) 사천요리계통(四川菜系)
5. 식사예절
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안녕하세요 교육대학원생으로 `중국(中國)의 역사와 文化`시간에 발표한 입니다. 일목요연하게 정리되어 있어서 많은 도움이 되실거라 생각합니다.
