특권과 욕망으로 본 프랑스 음식文化의 history(역사)
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프랑스의_음식문화 , 특권과 욕망으로 본 프랑스 음식문화의 역사생활전문레포트 ,
들어가며･･････
정찬모임의 의미
금욕과 권력의 혼돈시대
신분과 계급의 공고함을 다지는 수단으로서의 연회
르네상스 시대의 연회
귀족과 부르주아계급과의 差別(차별) 성을 강조한 요리 스타일
프랑스 혁명이 음식文化(문화)에 끼친 영향
나오면서･･････
따라서 그 단체에 가입을 희망하는 사람들이 넘어야 할 장애물들, 즉 의식이나 품격, 예법과 취향 등이 자꾸 생겨났다. 참고하셔서 좋은 성적 받으시기를 바라겠습니다.
한편 기독계의 영향으로 탐식을 경계하게 되면서 금식이 수도원을 중심으로 조직적으로 이루어졌으며 고기요리를 대체하는 채식위주의 요리가 발전하게 되었다. 8-9세기 카롤링 왕조시대에는 왕과 측근들을 결속시켜 주는 세 가지 행동들이 있었는데 첫째는 기독교 의식이고 둘째는 사냥이었으며 그리고 셋째는 향연이었다. 연회는 왕과 그 측근들이 봉건적 결속력을 유지하고 표현하는 중요한 수단의 하나가 되었다. 이에 발맞춰 프랑스 왕실의 식탁도 교회에서 요구한 금…(투비컨티뉴드 )
특권과 욕망으로 본 프랑스 음식文化의 history(역사)
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프랑스의_음식文化
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다. 정찬모임에 초대받는 것은 그런 모임을 주최하는 것만큼이나 힘든 일이었고 이것은 지금도 마찬가지이다. 참고하셔서 좋은 성적 받으시기를 바라겠습니다.
그리스 로마시대부터 프랑스혁명까지 권력자들의 연회를 쫓으며 그 화려함과 격식 그리고 그것이 시사했던 당시 사회 文化적 배경을 중심으로 조망해 보고자 한다.
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성심성의껏 작성한 보고서입니다.
그리스 로마시대부터 프랑스혁명까지 권력자들의 연회를 쫓으며 그 화려함과 격식 그리고 그것이 시사했던 당시 사회 문화적 배경을 중심으로 조망해 보고자 한다.
금욕과 권력의 혼돈시대
고대 그리스로부터 있었던 계급 差別(차별) 은 점점 피라미드 계급 구조로 변해간 중세의 봉건사회에 들어서면서 더욱 강화되었다. 10세기 독일의 공작들은 술을 따르고 식사시중을 들며 황제의 하인처럼 행동하면서 군주를 향한 끝없는 충절을 모든 하객에게 생생히 보여주었다.성심성의껏 작성한 보고서입니다.